С одной стороны вишня и малина – две очень самодостаточные ягоды, в том числе и в заготовках. С другой, тем интереснее они звучат вместе в одном рецепте. Мои домочадцы просто в восторге от такого варенья, и я думаю, что вам оно тоже непременно понравится.
Ингредиенты
- Вишня – 1 кг
- Малина – 1 кг
- Сахар – 1 кг
Рецепт приготовления
- Удалите из вишни косточки и засыпьте половиной сахара.
- Второй половиной сахара засыпьте малину, и оставьте все на пару часов или на ночь.
- Доведите вишню до кипения и проварите 10 минут.
- Добавьте малину, снова доведите до кипения и проварите еще 10 минут.
- Закатайте варенье в стерильные банки.
Примерный выход готового варенья:
- 3,0 кг − 10% = 2,7 кг
- 3,0 кг − 15% = 2,55 кг
✅ Итоговый выход: примерно 2,6–2,7 кг варенья, что соответствует 5 банкам по 0,5 л или около 6 банок по 450 мл.