Осень — щедрая пора ароматных фруктов и ягод. Заготовки на зиму лучше делать именно в это время года. Не стоит обделять вниманием и виноград. Например, можно сварить варенье из винограда изабелла. По этому рецепту оно получается без косточек.
Ингредиенты
- Виноград (изабелла) – 2 кг
- Сахар – 1,5 кг
- Лимонная кислота – на кончике ножа
Пошаговый рецепт приготовления
- Виноград промойте, ягоды снимите с гроздей и поместите в кастрюлю.
- С помощью толкушки хорошенько раздавите виноград.
- Полученную массу проварите 2 минуты после закипания.
- Остуди и протрите через сито. Это позволит избавиться от кожуры и косточек.
- Налейте виноградное пюре в кастрюлю с толстым дном и всыпьте сахар.
- Варите на медленном огне 40 минут.
- Добавьте лимонную кислоту и через 5 минут разложите по стерилизованным банкам.