Когда у меня заканчиваются идеи, что делать с теми или иными фруктами, я предпочитаю не терять время зря и просто варю из них варенье. В него отлично идут даже мелкие груши, даже – зеленоватые. В свежем виде они могут быть не слишком хороши, а вот в варенье идеальны.
Ингредиенты
- Груша (мелкая) – 1 кг
- Вода – 1.5 стакана
- Сахар – 800 г
- Корица – 2 палочки
- Лимонная кислота – 2 щепотки
Рецепт приготовления
- Произвольно нарежьте груши.
- Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп 5 минут.
- Добавьте груши, снова доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте заготовке остыть и проварите еще раз 5 минут.
- Снова дайте остыть. Добавьте лимонную кислоту и корицу.
- Проварите варенье из мелких груш 5 минут.
- Закатайте его в стерилизованные банки.