Удивительное сочетание кисло-сладкого вкуса, терпких ягод и освежающего цитрусового аромата. Именно таким и получается варенье из крыжовника с апельсином без варки. Благодаря отсутствию термообработки полезные вещества удается сохранить.
Ингредиенты
- Крыжовник – 2 кг
- Апельсин – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
- Апельсины промойте кипятком, очистите от кожуры и разберите на дольки.
- Пропустите цитрусы через мясорубку или измельчите в блендере.
- Крыжовник поместите в кастрюлю и разомните толкушкой.
- Смешайте обе заготовки, добавьте сахар, лимонную кислоту и хорошенько перемешайте.
- Разложите варенье в чистые сухие банки и закатайте.