Массово продавать голубику начинают в августе. Вкусную ягоду с уникальным химическим составом в обязательном порядке заготавливают на зиму. Трудно даже представить зимнее чаепитие без ароматного варенья из голубики. А приготовить его можно по этому рецепту.
Ингредиенты
- Голубика – 2 кг
- Сахар – 1 кг
- Лимонная кислота – 0,5 ч.л.
- Вода – 200 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Голубику переберите и хорошенько промойте под проточной водой.
Поместите ягоды в кастрюлю, засыпьте сахаром и уберите в сторону на 4-6 часов.
Влейте воду, доведите на медленном огне до кипения и проварите 5 минут.
Всыпьте лимонную кислоту, потомите еще 5-7 минут и закройте в подготовленные банки.