Одна из самых оригинальных закусок на зиму – кабачки с рисом. Их можно подавать даже как полноценное самостоятельное блюдо вместо салата или гарнира. Готовятся они по тому же принципу, что знаменитый тещин язык. Рассказываю подробнее!
Мелко нарежьте лук, натрите морковь, кабачки нарежьте кубиком, а помидоры очистите и перебейте блендером.
Смешайте все овощи, добавьте масло, сахар и соль, и доведите до кипения.
Протушите все около часа на слабом огне.
За 10 минут до конца добавьте промытый рис.
Влейте уксус, перемешайте заготовку и закатайте в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария