Сырные лепешки с зеленью на сметане

Ингредиенты:
-сыр твердый 200 г
-сметана 200 г
-яйца 2 шт.
-мука 3 ст.л.
-зелень 1 пучок
-соль
-масло растительное

Приготовление:

1. Взбитые яйца перемешать со сметаной.
2. Всыпать порциями муку.
3. Вымесить массу до однородности, чтобы получилось достаточно жидкое тесто.
4. Зелень порубить мелко.
5. Сыр натереть на крупной терке, чуть-чуть подсолить, перемешать.
6. Объединить с тестом, хорошо вымешать.
7. Прогреть на сковороде с толстым дном масло.
8. Влить часть теста, жарить сырные лепешки с зеленью на сметане примерно минуты по 4 с каждой стороны.

Приятного аппетита.

БЛИНЧИК.ru