Сок из красной смородины на зиму

Сок из красной смородины на зиму

Бахтыгуль Р 0

Сок из красной смородины получается достаточно концентрированным. Разбавьте его кипяченой водой перед употреблением и в случае необходимости добавьте сахар. Вкусный и полезный домашний напиток зимой станет хорошей альтернативой магазинным сокам.

Ингредиенты

  • Красная смородина – 500 г
  • Вода – 500 мл
  • Сахар – 120 г

Пошаговый рецепт приготовления

Смородину аккуратно снимите с веточек, переберите и промойте под проточной водой.

Поместите ягоды в кастрюлю для варки и разомните с помощью толкушки.

Добавьте воду, перемешайте, доведите заготовку до кипения и на небольшом огне проварите в течение получаса.

Кипящую массу протрите через мелкое сито. Жмых отожмите, он нам больше не понадобится.

Получившийся смородиновый сок верните на огонь, добавьте сахар, перемешайте до однородности и на слабом огне проварите 5-7 минут.

Кипящий сок налейте в заранее простерилизованную банку и закатайте. Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Остывший сок из красной смородины храните в прохладном темном месте.

БЛИНЧИК