Рисовый суп на зиму в банках

Когда надо быстро накормить семью, на помощь приходит рисовый суп в банках. Консервировать его можно не только летом, но и в любое другое время года, когда у вас есть время. Закрывать лучше в тару не большого объема, чтобы хватило ровно на один раз.

Ингредиенты

• Рис – 150 г
• Картофель – 350 г
• Морковь – 150 г
• Лук (средний) – 2 штуки
• Петрушка – 4 веточки
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Уксус – 30 мл
• Молотый черный перец – 0,5 ч.л.
• Соль – 15 г
• Вода – 1 л

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте петрушку, очищенные картофель и лук. Морковь натрите на терке

В глубоком казанке обжарьте лук с морковью.

Всыпьте картофель, промытый рис и петрушку.

Влейте горячую воду и проварите все вместе 30 минут.

Добавьте уксус, молотый перец, соль и через минуту снимите с огня.

Разлейте горячий суп в подготовленные банки, закатайте и переверните вверх дном.