Привычный способ добавить разнообразия в зимнюю консервацию – это разные специи и листья. Обычно в рецептах консервированных помидоров используется вишня или смородина, но в этот раз я предлагаю взять виноградные листья.
Ингредиенты
- Помидоры – 1 кг
- Листья винограда – 100 г
- Вода – 1 л
- Сахар – 100 г
- Соль – 50 г
Пошаговый рецепт приготовления
Промойте помидоры и виноградные листья.
Заверните помидор в лист и выложите их в стерильную банку. Можете просто выложить слоями.
Вскипятите воду с сахаром и солью. Залейте помидоры, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
Слейте рассол, снова вскипятите и залейте помидоры еще на 10 минут.
Опять вскипятите рассол, залейте помидоры и закатайте банку.