Рецепт этого замечательного тортика, каждая хозяйка всегда должна иметь под рукой.Тортик готовится невероятно просто и съедается моментально.
Ингредиенты:
мука пшеничная — 2 стак.;
маргарин — 125 г;
мед (1 в тесто,1 в крем) — 2 ст.л.;
маскарпоне — 200 г;
ванильный сахар — 1 упак.;
яйца — 2 шт;
сода (погасить лимонным соком) — 1 ч.л.;
сахар (в тесто) — 1 стак.
Приготовление:
- Маргарин растапливаем, вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и столовую ложку меда.
- Добавляем муку, гасим соду лимонным соком. Перемешиваем.
- Пергамент на противне смазываем сливочным маслом, выливаем тесто, разравниваем мокрыми руками.
- Выпекаем в духовке 20 минут (на дно лучше ставить форму с водой – тесто ооочень сладкое, поэтому может быстро пригореть…).
- Готовые коржи остужаем. Разрезаем пополам, края обрезаем.
- Обрезанные края толчем в крошку.
- Пока коржи остывают – делаем крем. В миску выкладываем маскарпоне, ванильный сахар, столовую ложку меда.
- Каждый корж разрезаем на 2 тонких пластины.
- Собираем торт, промазывая каждую пластину.
- Обсыпаем крошкой.
- Украшаем на свое усмотренье, охлаждаем в холодильнике.
Приятного чаепития.