Пиво используется не ради алкоголя, а ради той нежности, которую оно придает мясу.
Тебе понадобится:
- 1 курица,
- 500 мл пива,
- 3 перца,
- 1 луковица,
- по 1 ч.л. паприки,
- сушеного чеснока и соли,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 1 ч.л. кетчупа,
- 1 зубчик чеснока,
- соль,
- щепотка сахара,
- острый перец.
Приготовление:
- Смажь курицу маслом и натри смесью соли, паприки и сушеного чеснока снаружи и внутри.
- Крупно нарежь 2 перца и лук, посоли, полей остатками масла и выложи на противень.
- В центр поставь открытую бутылку пива и посади на нее курицу. Запекай около 60-80 минут при 180 градусах.
- Нарежь оставшийся перец и чеснок, взбей в блендере, туда же добавь острый перец, запеченные овощи и сок после запекания.
- Взбей все в блендере, добавь специи по вкусу и подавай курицу с соусом.
Читай также:
Окорочка по-парижски или курица «Мумия»