Любителям более пикантных и пряных заготовок очень советую попробовать вот такой необычный крыжовник с имбирем. Когда-то это был исключительно эксперимент, но он прошел так удачно, что сегодня я хочу поделиться с вами его окончательным результатом.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Корица – 1 палочка
- Имбирь (тертый) – 2 ч.л.
Рецепт приготовления
- Обрежьте с крыжовника хвостики.
- Засыпьте его сахаром и оставьте на пару часов или на ночь.
- Добавьте корицу и имбирь, и доведите все до кипения.
- Проварите заготовку 30-40 минут и закатайте в стерильные банки.
Выход: около 1,35 кг готового продукта.
Сколько получится банок
| Объем банки | Количество |
|---|---|
| 0,2 л | 6–7 баночек |
| 0,25 л | 5–6 баночек |
| 0,35 л | 3–4 баночки |
| 0,5 л | 2 полные банки + остаток 250–350 мл |
| 0,7 л | 1 банка 0,7 л + 1 банка 0,5–0,7 л |
Практический вариант
Наиболее удобно разложить заготовку в:
- 5 баночек по 250 мл, или
- 2 банки по 500 мл и 1 баночку 350 мл.
Это реалистичный выход для данного количества ингредиентов после уваривания.