Самый пряный, ароматный и интересный компот из сливы получается с медом и специями. Более того, его даже можно закатать в банки на зиму. Главное – точно следуйте всем шагам в рецепте, и заготовка отлично простоит сезон.
Ингредиенты
- Сливы – 1 кг
- Сахар – 1 стакан
- Мед – 100 г
- Вода – 2 л
- Корица – 3 палочки
- Бадьян – 3 звездочки
- Душистый перец (горошком) – 0.5 ч.л.
- Гвоздика (бутоны) – 0.5 ч.л.
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Рецепт приготовления
- Вскипятите воду, добавьте сахар и специи, и проварите 5 минут.
- Добавьте мед, перемешайте и процедите сироп.
- Добавьте лимонную кислоту.
- Разберите сливу на половинки и выложите в стерильные банки.
- Залейте кипящим сиропом и закатайте компот на зиму.