Кто-то любит консервировать абрикосы целиком, а кто-то – половинками без косточек. Если вы относитесь ко второму типу людей, этот рецепт компота на зиму специально для вас. Яркий, ароматный, насыщенный – а что еще требуется?
Ингредиенты
- Абрикосы – 1 кг
- Сахар – 300 г
- Апельсин – 1 штука
- Розмарин – 1 веточка
- Вода – 3-4 л
Рецепт приготовления
- Вымойте абрикосы, удалите косточки и разложите их по банкам.
- Туде же разложите кусочки апельсина.
- Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Слейте воду, добавьте сахар и снова вскипятите.
- Добавьте в банки немного розмарина и залейте сиропом.
- Закатайте компот.
Выход: около 4 литров компота.
Сколько получится банок
При выходе около 4 литров:
| Объем банки | Количество |
|---|---|
| 0,5 л | 8 банок |
| 0,7 л | 5–6 банок |
| 1 л | 4 банки |
| 1,5 л | 2 банки + 1 л |
| 3 л | 1 банка 3 л + 1 банка 1 л |
Практический вариант
Чаще всего из такого количества ингредиентов закатывают:
- 1 банку 3 л и 1 банку 1 л, или
- 4 банки по 1 л.
Это наиболее реалистичный выход для данного рецепта.