Люблю готовить кетчупы, и мой последний эксперимент – кетчуп из чернослива – оказался настоящим шедевром! Он совершенно необычный и отличается от томатного кетчупа, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов. Обязательно добавьте любимые ароматные специи, чтобы создать богатый и насыщенный вкус.
Произвольно нарежьте фрукты и овощи, пропустите через мясорубку и перетрите через сито.
Добавьте сахар и соль, и варите кетчуп около 40 минут на слабом огне.
Еще раз взбейте его блендером, влейте уксус и доведите до кипения.
Закатайте кетчуп в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Домашняя кулинария