Варенье вовсе не обязательно должно быть приторно сладким. Если вы тоже предпочитаете легкую, но отчетливую кислинку – брусника с лимоном станет именно тем, что нужно. Количество сахара в рецепте можете немного варьировать по вкусу. Засыпьте бруснику сахаром и оставьте на ночь. Доведите ее до кипения, проварите 5 минут и дайте полностью остыть. Проварите точно так же еще дважды. В последний раз добавьте лимонный сок и цедру, еще сахар по необходимости, и закатайте горячее варенье в стерильные банки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
